常見問題
為了方便您,我們在此列出了最常見的問題。
配送說明
平郵: 澳洲郵局平郵服務, 瓶裝燕窩產品統一價格。
快速: 澳洲郵局快遞服務, 乾燕窩產品統一價格。
本地郵費統一價格現在是 $9。每次凡購買$120, 免了統一價格運費! 某些NT或WA的郵遞區號會加運輸費用。
運輸費用:地點 | 費用 (單瓶燕窩少於$120) | 費用 (單瓶燕窩多於$120) | 費用 (乾燕窩, 海味, 瓶裝燕窩套裝) | 費用 (XL套裝) |
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NT 郵遞區號 (0800 – 0999) | $9 | $9 | $3 | $12 |
WA 郵遞區號 (6215 – 6799) | $9 | $9 | $3 | $12 |
其他郵遞區號 | $9 | – | – | – |
如果在同一張發票上有乾燕窩產品和瓶裝燕窩產品,本公司有可能分成兩個包裹發給客戶。
付款確認後, 訂單一至兩個工作日後將被發出。
平郵到貨時間:地點 | 到貨時間 (Australia Post Parcel Post) |
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雪梨/悉尼 | 1-2 工作日 |
堪培拉 | 2 工作日 |
墨爾本/布里斯班 | 2-4 工作日 |
阿德萊德 | 3-4 工作日 |
珀斯/霍巴特/達爾文 | 5-6 工作日 |
其他區 | 州首都時間再加 2工作日 (WA 和 NT 加更多) |
地點 | 到貨時間 (Australia Post Express Post) |
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所有澳洲州首都 (不包括 WA*, NT) | 下一工作日到貨 |
*珀斯 | 下一工作日只到珀斯市中心 |
訂單僅在工作日處理和送達(週一至週五,公眾假期除外)。
來自HealthyNest澳大利亞的每次送貨都包括以下福利(透過澳洲郵政):簽名確認送貨,可透過互聯網查詢送貨狀態以及全面的客戶支持。一般来说,价值低于100美元的订单通常不包括签名确认送货服务。
所有訂單均需要在送貨時簽名。如果您不在場簽收您的訂單,澳洲郵政將留下領取安排的詳細信息。您可以在訂單留言中要求無簽名送貨,但在包裹送達後(根據澳洲郵政記錄的送貨事件),遺失或被盜的包裹責任將由收件方承擔。
HealthyNest澳大利亞將所有訂單從悉尼經由澳洲郵政發貨。送貨時間基於地點而定。距離悉尼較遠的送貨地區和鄉村地址會導致更長的送貨時間。
目前,我们只为我们的瓶装燕窝产品提供新西兰的国际运输服务。运费将根据结账时输入的地址进行更新。
我们的瓶装产品完全符合新西兰主要产业部门的进口规定。
请注意,当任何单个货件的价值超过新西兰货币 NZD$400 时,新西兰海关可能会收取商品和服务税(GST)以及其他进口费用。
预计发货后的国际送达日期:
新西兰 5-7 个工作日
在某些情況下,我們需要驗證購買者的身份、交易詳情或當前購買的賬單/收貨地址。在完成驗證之前,訂單將處於暫停狀態。我們將竭盡全力在此過程中聯繫購買者,以確保訂單能夠及時送達。
燕窝選擇
是, 紫燕燕窝是經過澳洲海關和澳洲檢驗檢疫服務正式進口的。進口許可證號碼會在產品包裝顯示。
HealthyNest警告用户不要购买未经过这些程序的非法灰色市场燕窝。这些产品经常缺乏货架稳定性,导致持续恶化和霉菌生长。
HealthyNest使用簡單的四級系統來分類白燕盞袋裝/禮盒裝:
- Distinguished (D) – 相當於 AAAA
- Prestigious (P) – 相當於 AAA
- Elegance (E) – 相當於 AA
- Triangle (T) – 相當於 A
請注意,由於熱處理的限制,批量袋裝的燕窩是濕潤的,而非乾燥的。
如有需要,請將燕窩風乾。若以破壞性方法乾燥燕窩(如將其置於烤箱中),將失去退換權利。
燕窝可以是米白色, 奶白色(而非惨白色),米黄色,金黄色(所谓金丝燕),啡黄色,浅灰色(甚至深灰色), 红色(所谓血燕) 等等. 这是因金丝燕所吃的食物不同所至. 很难说哪种颜色的燕窝好. 一般来说, 金丝燕活动的产区,季节,及它们所吃的食物,决定了它们的燕窝的颜色, 营养, 香滑及品质.
纯天然的燕窝一般在干透之前, 都会带有一些腥味. 这是正常的. 且腥味越重, 炖成后的燕窝就越香.但腥味并非霉味. 选购时应避免发霉或带有霉味的燕窝.
洞燕为沿海峭壁岩洞中所采集之燕窝。洞燕所含矿物质较丰富, 但品质不稳定,大部分入口爽涩且香气不足。
屋燕则指金丝燕於农舍屋檐下所筑的窝巢。屋燕含有较丰富的蛋白质及氨基酸. 屋燕应以大盏, 肉厚, 毛少, 色泽通透, 泡水后膨胀力强, 炖成后香滑, 质感适中而不溶者为上品。
血燕並非由金絲燕吐血而來,而是因它們的食物所至。
血燕含有較豐富的礦物質,產後婦女及手術病人應多吃血燕,但無論洞燕血燕還是屋燕血燕,均屬肉質堅實,吸水力弱,入口爽澀且香氣不足類。
相比之下,白燕一般比較柔軟清香,糖蛋白,氨基酸含量也較高,適合平日食用。
一般的天然燕窩會帶有微量的亞硝酸鹽。 這是由燕子的排泄物造成的。 據紫燕所了解的各種資料顯示:
1。 亞硝酸鹽, 英文: Nitrite / Sodium Nitrite, 化學式:NaNO2, 天然地存在於自然界多種食物中。 我們人的口水也帶有微量亞硝酸鹽。 亞硝酸鹽易 溶於水。
2。 大部分蔬菜含有亞硝酸鹽1.1mg–57mg/kg, 西蘭花含有亞硝酸鹽61mg/kg, 菠菜, 西生菜(Lettuce)所含的亞硝酸鹽可高達2500mg/kg。 蔬菜中同時含有大量硝 酸鹽, 部分硝酸鹽在細菌和我們的口水的作用下會被轉變成亞硝酸鹽。 澳洲和紐西蘭政府對此類天然食物中的亞硝酸鹽含量並無設限。
3。人造亞硝酸鹽作為定色劑及防腐劑被加入到臘腸, 火腿等各類腌肉食品中, 澳洲和紐西蘭政府對此類肉食品中的亞硝酸鹽限量設在125mg/kg。
4。我們每個人的體內都有亞硝酸鹽, 其中5%來自腌肉食品, 93%來自蔬菜和我们自己的唾液。
5。天然食物中的亞硝酸鹽並不可怕, 我們的生活避不開亞硝酸鹽, 我們的身體也需要少量的亞硝酸鹽。 只要不誤食, 我們的身體懂得安排和處理體內少量的亞 硝酸鹽。 在中國發生的數起亞硝酸鹽中毒事件, 都是因為亞硝酸鹽誤食(被當成鹽吃)引起。
純天然燕窩所含的亞硝酸鹽數量並不高, 且在經過數小時的泡水, 及數次換水后, 其亞硝酸鹽含量一般可降至5mg/kg左右。 此點已由近期在新加坡所做的多項 測試證實。
紫燕曾數次要求澳洲政府化驗所 (National Measurement Institute) 測試紫燕/皇后系列燕窩產品。 結果證實:紫燕/皇后系列燕窩產品, 無論泡水之前, 或泡 水之后, 其亞硝酸鹽含量均少於5mg/kg, 遠低於國際/澳洲標準。 報告同時聲明, 經測試的紫燕/皇后燕窩產品是可以安全食用的。
紫燕燕窩的一般日常用量僅為5g–10g(以乾燕窩計), 燉成的燕窩約有1-2碗, 其中的亞硝酸鹽含量不會超過0.05mg, 遠低於從蔬菜中所得.
真假燕窩
中國飲食博大精深,淵源流長。燕窩以其特獨而珍貴的營養價值,更為人們所推崇。唯某些商人術士,為求一己之暴利,妄顧他人利益,不惜以假亂真,魚目混珠。自從早年盛行一時的樹膠燕窩,豬皮燕窩被香港政府查封後,隨即出現了染色燕窩,塗料燕窩,草燕絲,海藻燕窩,加上時下盛行的漂白燕窩,及藥水燕窩。更可笑的是,某些假貨(如草燕絲),卻被香港一些所謂的名牌老店“正貨化“了。故此,消費者實在不應謎信名牌,應以知識,質量為評定標準,切忌為貪區區數十圓小錢而上大當。
紫燕在此為大家去偽存真,詳析如何分辨真假燕窩,及各種問題燕窩。
所謂染色燕窩,多以低價白燕染成紅色或黃色,再偽稱血燕或黃燕,以高價賣出。此等染色燕窩,一經浸泡即可發現,由於染色色素溶於水,清水很快變成紅色或黃色。反觀真正血燕黃燕,由於其顏色乃出自自身,故浸泡,燉成後,也不會變色。
塗料燕窩多見於燕盞,即於劣質燕盞表面塗上蛋白,膠粉,豆粉或其它有膠質的材料,令重量增加約百分之三十,也將原本鬆散的燕盞紋絡填得密密實實,不易斷裂,用以減少燕盞變幹之後因碰撞所引起的損耗。
欲分辨塗料燕窩並不困難,塗料燕盞表面過於光亮平滑,缺乏粗躁感,紋絡間密不透風。若燕盞很幹時,用手觸摸,會感覺盞身堅硬乾透但卻不會斷裂。 (乾透之燕盞極為脆弱,幾乎一碰就碎)。
此為草燕的口水,而非金絲燕的。您可知道,燕子有幾百種之多,只有金絲燕用自己的口水所做的窩,才是我們平日所指的燕窩。草燕以樹枝,雜草,泥土等材料混雜自己的口水築窩。草燕絲並無食用價值,更無醫療功效,但因其絲狀口水外形十分接近真正燕絲,故此被用來以假亂真,魚目混珠。
大部份的草燕呈灰色或灰白色,並帶有細小的草刺,選購時如細心觀察檢視,不難發現。
多見於燕餅或燕絲餅。有真假混合的,也有百分之百用海藻經漂白,曬乾,水煮,製成人造燕窩,顏色實白,少光澤,質粗堅硬,帶有海藻味。而真正燕絲色澤通透,白中帶黃,有光澤。選購時應注意區別。
所有印尼燕窩都經過了泡水、人手挑毛, 再烘乾的過程. 挑毛之後, 燕窩還會帶有少量的燕毛. 這都是正常的. 因為挑毛時要顧全燕窩的盞形,所以燕毛很難被全部清除, 除非使用化學藥水(二氧化硫或雙氧水, 俗稱漂白水)。
在挑毛過程中使用化學藥水俱有兩種作用: 用量少時可以徹底清除燕毛, 用量多則可進一步將燕窩漂白. 藥水俱有腐蝕性, 能令燕毛自動分離, 同時也腐蝕燕窩, 並殘留在燕窩表面, 隨燕窩進入人體, 繼續傷害腸胃. 故此, 消費者在選購燕窩時應該避免藥水貨或漂白貨. 而燕毛純屬纖維, 可照吃無妨, 它們會順利通過腸道, 排出體外的。
漂白後的燕窩顏色常常會像白紙一般慘白,缺乏光澤,在乾透之前,還會帶有一些藥水味。泡水後的燕窩絲絲縷縷,毫無彈性,一拉既斷。燕窩燉成後既無蛋白質的清香,也無質感可言,而且總是水汪汪的。
藥水燕窩不一定都是白色,米黃色的燕窩一樣有可能是藥水貨。如果一個燕盞,浸水後只看到一兩條燕毛,或者跟本找不到燕毛,那幾乎可以肯定它就是藥水貨了。
1。燕窩顏色像白紙一般白,且缺乏光澤,
2。浸水後燕窩顏色更顯慘白,浸泡後的燕窩毫無彈性,一拉既斷,
3。絕對乾淨無毛,
4。燕窩燉成後既無蛋白質的清香,也無質感可言,而且總是水汪汪的,燕窩似乎都消失了。
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